1Épluchez et hachez l’oignon, mixez le poisson avec l’oignon et le cerfeuil. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Battez l’œuf entier avec un peu de sel. 3 Versez la chapelure dans une
Préparation Mettez les pommes de terres à bouillir 35-40 minutes dans une casserole d’eau et coupez la mozzarella de en fines tranches. Égouttez et pelez les pommes de terre encore chaudes et écrasez-les. Assaisonnez la
Voiciun petit sandwich garni de tomates, salade et de délicieuses croquettes de pommes de terre et poisson, une recette parfaite pour prolonger les vacances ;) 300g de pommes de terre cuites écrasées. 300g de filet de poisson au choix sans arêtes. Un jaune d'oeuf. Un peu d'emmental râpé (2 cui. à soupe environ) 2 cuil. à soupe de
Dansune casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter, puis réduire en purée. Ajouter le bacon, les fines herbes, un
Faitescuire le poisson avec les pommes de terre en dessous jusqu’à ce celles-ci soient croustillantes, soit environ 6 minutes. Retournez et terminez la cuisson 4 à 5 minutes au four.
Transvidele poisson dans la casserole avec la purée. -Ajoute l’oeuf et la moutarde. Mélange bien. -À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 1/4 tasse, forme des boules avec le mélange. Tu devrais en obtenir environ 8. Aplatis-les avec tes mains en forme de galettes. -Dans un bol, dépose la chapelure.
Despetites Croquettes de purée au jambon blanc. Cela fait un bon repas du soir, avec une petite salade. Les enfants adorent le côté croustillant les grands aussi d’ailleurs ! Ingredients: 3 tranches de jambon blanc. 400 g de purée maison ou mousseline. 1 œuf. 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.
Croquettesde pommes de terre. Partager cette recette : Cuisiné le 21 décembre 2017 par Cuisine Ta Mère. Pour l’apéro ou en solo, on en fait qu’une bouchée ! Retrouvez cette recette et 99 autres dans le livre Cuisine ta Mère.
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Ingrédients pour 4 personnes 400 g de poisson blanc cuit 400 g de pommes de terre cuites ou de purée ail persil ou ciboulette sel, poivre, muscade chapelure 1 à 2 oeuf farine J’écrase mes pommes de terre cuites avec une fourchette, pour en faire de la purée. Je fais la même chose avec le poisson cuit, pour en faire des miettes. Je mets le tout dans un saladier, en ajoutant un peu d’ail écrasé et de persil haché. J’assaisonne de sel, poivre et muscade selon mes goûts. Je mélange bien pour obtenir une pâte assez épaisse et facile à manipuler. Si ma pâte est trop liquide, j’ajoute un peu de chapelure. Pour être sûr que ma pâte se “tienne” bien lors de la cuisson, je peux éventuellement ajouter 1 à 2 blancs d’oeufs ou 1 oeuf entier. Je place mon saladier au réfrigérateur 1 heure pour que la pâte durcisse un peu. Je mets un peu de farine sur mes mains, puis je forme des boulettes avec la pâte au poisson. Je roule successivement les boulettes dans la farine, puis dans 1 oeuf battu et enfin dans la chapelure. Je les aplatis un peu, je les mets dans un plat huilé et je les faire cuire au four pendant une vingtaine de minutes à 180°, jusqu’à obtenir des croquettes bien dorées. NB je préfère cuire mes croquettes au four car cette méthode est moins grasse et plus simple. Sinon, je peux aussi faire cuire mes croquettes à poêle avec un peu d’huile, 5 à 10 minutes de chaque côté.
Croquettes de pommes de terre et saumon Voici une belle petite recette de semaine que tous les gens autour de la table apprécieront! Les croquettes sont tellement un bon dépanneur lorsque les idées nous manquent ; À servir avec un riz et une salade et hop! vous aurez un repas complet Pour environ 6-8 croquettes 4 c. à soupe d'huile de canola 2 pommes de terre 1 1/2 c. à soupe de jus de citron pressé 3 c. à soupe de lait 3 oignons verts, hachés finement 1/4 c. à thé piment de Cayenne, ou au goût 418 g saumon en conserve, égoutté Sel et poivre du moulin Panure 1/3 tasse environ de farine blanche 2 oeufs, battus 1/2 tasse environ de chapelure Cuire les pommes de terre dans de l'eau jusqu'à tendreté. Égoutter. Mettre les pommes de terre dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout. Façonner en croquettes d'environ 1 pouce de largeur. Les passer dans la farine, dans l'oeuf et pour terminer, dans la chapelure. Chauffer l'huile à feu moyen. Dorer les croquettes environ 5 minutes pas côté. Égoutter sur du papier absorbant. Imprimer la recette Source Kat - Douceurs au palais, inspirée de SOS Cuisine Posts les plus consultés de ce blog Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger 2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle ou simplement dans un bol, verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet ou pétrir vigoureusement avec les mains. Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 23 X Je ne réinvente certainement pas la roue en vous proposant ce matin un pain aux bananes, mais il est toujours plaisant de tester des nouvelles versions hein?!! Ce dernier de Ricardo est vraiment très bon. Il est moelleux à souhait, le temps de cuisson est juste et le goût bien balancé. L'ajout de noix est au choix de chacun, il n'est pas obligatoire, mais si comme moi vous êtes fan, allez-y, c'est encore meilleur! J'achète toujours mes noix en vrac chez Super C, ils ont une grande variété et ils sont de qualité aussi. Pour la recette, j'ai opté pour des mégas morceaux de noix de Grenoble, je voulais vraiment les sentir sous la dent. Sur ce, bon dimanche ensoleillé les amis et profitez bien des belles couleurs automnales, c'est magnifique ici!!! xxx 2 tasses de farine à pâtisserie 2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 1 tasse de cassonade, légèrement tassée 2 oeufs, battus 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 1 1/4 Ce pain aux dattes et aux noix est vraiment sublime! Il a une belle couleur foncée et riche comme j'aime et il est aussi bien gourmand et goûteux. J'adore l'association dattes et noix, c'est tellement bon! Ce pain sera parfait comme collation d'après-midi, avec un café bien chaud ou en soirée, pour le dessert, avec un thé. Les enfants aimeront aussi, il est juste assez sucré, pas trop et avec un verre de lait, ce pain fera une collation idéale pour eux. Bref, c'est le genre de recette qui me rend heureuse! Ce pain est magnifique Bon lundi à tous xox Pour 1 pain 1 tasse de dattes fraîches, dénoyautées et hachées grossièrement 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse d'eau bouillante 3/4 tasse de cassonade 1 oeuf 1 tasse de noix de Grenobles, hachées grossièrement 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/4 c. à thé de sel 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte Préchauffer le four à 350 F. Beurrer légèrement
croquette de poisson pomme de terre au four